vivace ブログ１１月ぱん教室

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2024/04/28 (Sun)

本日は、１１月のパン教室でした

本日のメニュー

パンプキンブレッド
チーズパン
ヨーグルッペ

大根サラダ

まず最初は、パンプキンブレッドです

一晩ねかせた後かぼちゃを練りこみ、サルタナを
巻き込んだ生地を成形してパウンド型に入れます。

十分に発酵したら、表面が焦げないように粉をかけて
オーブンに入れます。

パウンド型で、大きいので少し時間がかかります・・・

こんがり焼き色がついたら、完成です

続いてチーズパン

生地を分割して丸めていくシンプルな作業ですが、
生地の表面を破かないように皆さん慎重です

発酵したら、たっぷりチーズをのせてオーブンへ

チーズと生地に焼き色がついたら完成です☆

チーズの香りがたまりません

そして、一番工程の長いヨーグルッペです

まずは、ヨーグルトを入れる器のかわりになるカップ
作りから

完成したカップに、ヨーグルトを流し込んでいきます

流し終わったら、オーブンに入れて焼いていきます。

デザート感覚で食べて頂ける、お子様にも大人気の
一品の完成です

有機大根のサラダと一緒に試食タイムです

しゃきしゃきの大根サラダと、焼き立てパンの組み合わせが
なんとも絶妙でした

次回のパン教室は、１２月１０日(月)です。
見学もできますので、ぜひお立ち寄りください

2012/11/12 (Mon) オリジナル商品 Comment(0)

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