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本日は、９月のパン教室でした
☆本日のメニュー☆
レーズン山食
豆ぱん
ビスコッティ
有機野菜の具だくさんスープ
今日は、成形がとってもむずかしいレーズン山食に
挑戦してもらいました
食パンは表面の成形がうまくいかないと、
発酵の途中で生地がやぶれてしまったり
ちゃんとふくらまなかったり・・・と、意外と
デリケートなんです
今日は１つは破れてしまったけれど、
他はとってもきれいに焼けました
そして、もう１つのメニューの豆ぱん。
金時豆のかわりにじゃがいもとチキンを入れた
パン教室の特別メニューにも挑戦してもらいました
コロッケのような感覚で、なかなかの好評でした
最後は、デザートのビスコッティ
短時間で作れるけれども、生地がとても粘り気が
あるので意外と体力がいります
みんなで一生懸命混ぜた甲斐あって、キレイにやけました
ブラックペッパーの効いた、ちょっぴり辛い有機野菜の具だくさんスープと
一緒に今日もおいしく試食できました
☆本日のメニュー☆
レーズン山食
豆ぱん
ビスコッティ
有機野菜の具だくさんスープ
今日は、成形がとってもむずかしいレーズン山食に
挑戦してもらいました
食パンは表面の成形がうまくいかないと、
発酵の途中で生地がやぶれてしまったり
ちゃんとふくらまなかったり・・・と、意外と
デリケートなんです
今日は１つは破れてしまったけれど、
他はとってもきれいに焼けました
そして、もう１つのメニューの豆ぱん。
金時豆のかわりにじゃがいもとチキンを入れた
パン教室の特別メニューにも挑戦してもらいました
コロッケのような感覚で、なかなかの好評でした
最後は、デザートのビスコッティ
短時間で作れるけれども、生地がとても粘り気が
あるので意外と体力がいります
みんなで一生懸命混ぜた甲斐あって、キレイにやけました
ブラックペッパーの効いた、ちょっぴり辛い有機野菜の具だくさんスープと
一緒に今日もおいしく試食できました
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