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今季からの大人気新商品『おさつツイスト』

生地にさつまいもをたっぷり練りこみ、大納言のお豆を
包みこんだ、もちもち食感のツイストぱん
上にまぶしたシナモンがアクセントになり、おやつ感覚で
楽しめます

残念ながら、今シーズンのさつまいもの終了に伴い
間もなく販売がお休みに入っちゃいます

今ならまだ販売中なので、まだお召し上がりでないお客様は
お急ぎ下さい

120524.jpg








せっかく皆様に御好評頂いていた新商品だったのに、
とっても残念です・・・

でも・・・
また次回のさつまいもの入荷が始まったら、
販売再開しますので楽しみにしててくださいね

 

 
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先日から新商品の開発中です・・・

ホットサンドを何度か試作しているのですが、
今日は初めてお客様に試食して頂きました
大絶賛して頂いたので、ご紹介させて頂きます


 

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中身はアップルとハムチーズです
アップルは、甘く煮てあるのもあって『アップルパイ』
みたいな感覚です
スタッフは全員アップルイチオシでした(笑)

ちなみに右のジュースは、只今大好評販売中の
熊本有機の里から入荷した小松菜と伊都物語の
飲むヨーグルトで作ったフレッシュジュースです

小松菜には、大量のカルシウムやカロチンが含まれているので
貧血の予防や、イライラ感を解消する効果があるそうです。
今日は気分爽快でいたいな~なんて思う日には、
飲んでみるといいかもしれませんね(笑)


ホットサンド、まだまだ改良中ですが、早く皆様に食べて頂けるように
がんばります!!

 


本日は 頂いた「鬼ひし」を塩ゆでして、 食べてみました

恐ろしい鬼にそっくりの形だったので、
最初はかなり おそるおそる・・・食べ始めたんですが、
これがまたクセになる味と食感で

クイッと一杯いきたくなります(笑)

調べてみると、薬効が高いらしく、
滋養強壮、消化促進に効果があり、抗がん作用もあるそうです。

栗のような、くわの実のような ほくほくした食感でした
万葉集にも詠まれているそうで、古くから食されてたんですね
忍者の捲き菱にも乾燥させて使っていたそうです

皆さんも 秋の味覚 食べてみませんか
CIMG0405oni.jpg
  
 















10月31日、毎年恒例のハロウィン
「こども劇場」会員さんの子供たちが かわいらしい仮装をして
「お菓子をくれなきゃ イタズラするよ!!!」って大きな声で訪ねてきました

総勢 60名+保護者での来店だったので、
狭い店内は てんやわんやの大賑わいになりました

なによりも、子供さんの衣装の可愛いこと・・・
とっても手が込んでいて 手作りとは思えない完成度の高さでした


本人も「どう?似合っとうやろ」と自慢気
私たちも 楽しかったです



CIMG0392haro.jpg   CIMG0391haro.jpg













仮装した子供たち・・・・かわいいね 

CIMG0396haro.jpg





















以前から 改良に改良を重ねた 『小松菜マフィン』

ついに完成しました

    komatuna.jpg










有機栽培の小松菜を使用しているので とっても安心!!
フレッシュな小松菜の香りがとても良く、
お野菜の味が楽しめる様、甘さ控えめで上品な味に仕上げました

何よりも、この色!!
素材そのものの色です
葉っぱを多く使いましたので、これだけ綺麗に色が出ました

店頭での注目度も











スタッフの一品です

オーナーが有機野菜シリーズのパンを
精力的に生み出しているのに触発されました!!

有機野菜のマフィン  作ってみました
今話題の 小松菜を使ったマフィンです!

CIMG0293mafin.jpg





 




マフィンとしては、成功です!・・・・が、
小松菜の色が あまりきれいに出なかったのが残念です

もう少し改良が必要ですね

早く日の目が浴びれるよう・・楽しみに待っていてください








はすね浪漫


有機れんこんをきんぴらに、シャキシャキ食感を味わえます。
しょうゆの香りが香ばしく 人気上昇中!!
       今が旬の 季節商品です。

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いも乙女


熊本から入荷する野菜のさつまいもで
美味しいパンができないかな~あって、いもを眺める日々が続き
やっと完成!!
ブリオッシュ生地を作り、いもをオレンジジースでコトコト煮含め
トッピング、レーズンも散らしてみました。 
みんなで試食して 好評販売中

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グレナディーユ

甘酸っぱく煮た自家製リンゴと、自家製ラムレーズンをたっぷり入れた
お菓子ができあがりました

プチサイズにしたので、おやつにちょうどいい量になりました!
何より感動したのが、しっとり感

お土産、プレゼントにいかが

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material by: * Photograph by:Sayo(Le*gume)