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パン教室では、毎回レッスンした内容のパン生地を持ち帰って、
お家でも、パンを焼く練習をしてもらっています
教室で コネコネ手ごねでこねています
自宅で手ごねをして パンを作っても
なかなか発酵しないんです・・・というお話をきいていたので、
昨日の夕方 手ごねで生地を作って、一晩室温で発酵させました
今朝８：００の発酵具合です
網目状になって、十分な発酵状態でした！！
今までは、温度管理が大変でした
冬は 暖房、 夏は 冷房・・・
今は 室温でこれだけ発酵するので、
パン作りには 持って来い！！の最適環境です
ぜひ、この季節にパン作りを楽しんでほしいと思います
お家でも、パンを焼く練習をしてもらっています
教室で コネコネ手ごねでこねています
自宅で手ごねをして パンを作っても
なかなか発酵しないんです・・・というお話をきいていたので、
昨日の夕方 手ごねで生地を作って、一晩室温で発酵させました
今朝８：００の発酵具合です
網目状になって、十分な発酵状態でした！！
今までは、温度管理が大変でした
冬は 暖房、 夏は 冷房・・・
今は 室温でこれだけ発酵するので、
パン作りには 持って来い！！の最適環境です
ぜひ、この季節にパン作りを楽しんでほしいと思います
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