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今日のメニューは
ティブレッド
全粒紛
アップルクリームです
ティブレッドの成形中です
アールグレイの香りが教室中に広がっています
焼き上がりが楽しみですね
今までで、一番早い終了時間で オドロキました！！
１１月からの方
５月からの方 が参加されていたのですが、
皆さんの成長ぶりは、目を見張るものがあります
慣れた手つきで、分割 成形
宿題の持ち帰り生地の手ごね と サクサクこなされていました！
クープを入れるのも、だいぶコツを掴んできました
そして・・・・
こんなに美味しそうに焼きあがりました
外はバリッと
中は全粒粉の香りが香ばしい
モッチモチ・・モッチモチ・・モッチモチ！！！
最高です
本日のメニューティブレッド
全粒粉
桃サラダ
お天気にも恵まれて、絶好の行楽日和！！
まずは、大分県の耶馬渓にある 羅漢寺へ
あまりの偉業にすごい・・・と感銘を受けました
本堂にむかう参道が、これまた凄まじい山道で、
滝のような汗を流しながら、もくもくと歩くこと 約１５分・・・
断崖絶壁の岩山に張り付くようにそびえる山門に到着！！
素晴らしい絶景がひろがっていました
３７７０体の石像で有名な本堂は、
見てあいるだけで、心が洗われるようでした
その後 池山水源へ
見ました
水は物凄く冷たくて
池の底まで見渡せる透明度で・・・
これは、ぜひ自分の目で、体で、感動を
味わってほしい！！
暑い夏、お出かけしてみては！？
陽も傾きかけた頃 大観峰に到着
緑が美しい きもちいい！！草原
でしばし時を忘れて・・・・・・・ボーっと日々の忙しさから解放されました
ホタルの光のメロディーに背中を押され・・
一路温泉へ！！！
長い夜になりました
スタッフの一品です
オーナーが有機野菜シリーズのパンを
精力的に生み出しているのに触発されました！！
有機野菜のマフィン 作ってみました
今話題の 小松菜を使ったマフィンです！
マフィンとしては、成功です！・・・・が、
小松菜の色が あまりきれいに出なかったのが残念です
もう少し改良が必要ですね
早く日の目が浴びれるよう・・楽しみに待っていてください
早いもので、６回目のパン教室 開催です
みなさん、生地の扱い方や、丸め方、かなり上手になってきました！！
『では、分割してください～』と生地をわたすと、
パパパ～っと分割、丸めができるようになってきました
そんなみなさんに今日は、ちょと扱い辛いフィリングを用意しました★
納豆です
糸が引いて、引いて・・・くっついてくる・・・生地の口が閉まらない・・・・
と悪戦苦闘
笑い声の絶えない楽しい教室になりました！
焼き立てパンを
みなさんで試食☆
出来立ては
やっぱり最高デス
本日のメニュー黒糖ブレッド
納豆パン
ごまパン
ヴィヴァーチェのブログがホームページとリンクしました。
ブログでは新商品や
パン教室の様子を紹介してます。 見て下さい。
http://vivace.iza-yoi.net/
この頃暑くなってきましたので、パン生地がとても醗酵しやすく
パン作りが楽になりました。
有機れんこんをきんぴらに、シャキシャキ食感を味わえます。
しょうゆの香りが香ばしく 人気上昇中！！
今が旬の 季節商品です。
いも乙女
熊本から入荷する野菜のさつまいもで
美味しいパンができないかな～あって、いもを眺める日々が続き
やっと完成！！
ブリオッシュ生地を作り、いもをオレンジジースでコトコト煮含め
トッピング、レーズンも散らしてみました。
みんなで試食して
好評販売中！
おひなさま みなさん 雛人形飾っていますか？？
VIVACEのおひなさまは 十人飾りです
作っていただいたものなのですが、
表情や、仕草、雰囲気・・・
とにかく カワイイ
ただいま お店のアイドルです
Wako World わこ わーるど の 有吉さわこさんの作品です
http://www.geocities.jp/honobonowako/
